Côté Magazine
Octobre 2002
La Route des Vins :
Une visite jalonnée de trouvailles
Alors que les vendanges ne sont pas encore terminées, la Route des Vins part à la redécouverte du vignoble français. Un parcours plein d'agréables surprises et d'originalités. La visite est guidée par Jean-Marc Avram et son équipe qui de caves en domaines, sont allés à la rencontre des vignerons. Partageant une même passion pour le bel ouvrage, ils dévoilent aujourd'hui les fruits de leurs recherches. Des vins étonnants, non dénués de richesses, dénichés ça et là, au détour des chemins de traverse.
Adresse de bons goûts, riche en grands crus et alcools de toutes origines, la Route des Vins justifie son nom de baptême en allant chercher aux quatre coins de France ce que nos terroirs recèlent de meilleur. Une curiosité professionnelle que Jean-Marc Avram cultive depuis toujours. A la manière de ces vignerons qui élèvent leurs vignes avec passion et élaborent presque en secret des produits d'exception, il va au contact des gens du métier revenant rarement bredouille de ses perpétuelles investigations. Vins de terroir travaillés avec soins, ils ont tous un sacré caractère qui se révèle parfois sous de jolies pointes d'originalité.
Rouges puissants et blancs tout en finesse
AOC ou vins de pays, la Route des Vins propose une belle sélection des plus abordable. On y découvre par exemple, le dernier coup de cœur de J.M. Avram, le Domaine de Jale. Implanté à Vidauban au cœur des Côtes de Provence, il se révèle remarquable dans ses trois couleurs : Rouge structuré, "La Bible", rosé élégant et fin aux arômes fruités, "La Moure" ainsi qu'un blanc sec, floral et bien équilibré baptisé "La Garde".
La Route des Vins poursuit son chemin aux travers des régions jusqu'aux vignobles d'Alsace où elle s'arrête notamment au domaine de Weinbach. Là, les sœurs Faller produisent en faible quantité des blancs d'une grande finesse : Reisling de la cuvée Théo, Tokay Pinot gris (réserve particulière), Gewurtztraminer cuvée Laurence.
Sec, fruité, capiteux, généreux ou léger selon les goûts de chacun, tous ces vins mis à l'honneur, sont issus de propriétaires récoltants amoureux de leur terroir et du travail bien fait. Un sentiment partagé à la Route des Vins où ces merveilleux produits sont proposés à des prix qui ne dépassent pas les bornes.