Le champagne est un vin rare qui a été consacré par l’histoire.
Il est toujours exigé par tous ceux qui, dans le monde, veulent souligner l’importance d’un moment historique. Ainsi aujourd’hui, tous les grands de ce monde ont leur champagne favori et leurs choix sont aussi variés que leurs convictions politiques. La diversité des vins de champagne le permet.
Le champagne représente l’émotion rare des premières fois. Il était évidemment là lors des vols inauguraux du Concorde et au moment de la jonction des tronçons français et anglais du tunnel sous la Manche.