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Weinbach Faller Riesling Grand Cru Schlossberg Blanc
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Domaine Weinbach

Riesling Grand Cru Schlossberg Blanc

2019
Blanc
Alsace
quote

Quand la pureté et la minéralité du terroir Alsacien ne font qu'un !

Région
Alsace
Appellation
Alsace Grand Cru
Cépage(s)
Riesling
Contenance
75 cl
Type de vin
Blanc
Classement Crus
Grand Cru
79,00 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

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Un Riesling en Grand Cru comme on les aime !

Le Riesling de la famille Faller est un vin d'exception qui bénéficie d'un processus d'élevage en foudre, ainsi que d'un vieillissement de 3 à 10 ans. Son nez subtil dévoile des notes de fruits à chair blanche et une touche de cire d'abeille, accompagnées d'une belle minéralité. Ce vin tire sa structure racée de son terroir d'origine, qui lui confère une acidité mûre et cristalline. Bien que son acidité soit vive, en bouche, il révèle une palette d'arômes floraux, pour finalement aboutir sur une finale pure et persistante. Pour le déguster pleinement, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C, sans le rendre trop glacé.

Dégustation

ROBE

Claire et brillante dorée

Nez

Fruits à chaire blanche, fleurs, cire d'abeille

Bouche

Racée, droit et complexe avec une grande finale

Accords Mets
et vins

Quiche aux légumes, plats asiatiques et homards

Le domaine

La famille Faller et son domaine Weinbach

Le Domaine Weinbach est un domaine viticole situé dans la ville de Kaysersberg dans la région viticole d'Alsace en France. Le domaine appartient à la famille Faller depuis 1898 et est actuellement dirigé par l'équipe frère et sœur de Catherine Faller et Theo Faller. Les vins de la famille Faller sont mondialement réputés pour leur qualité. Toute la gamme du domaine a une vraie signature ... celle de la famille Faller ! En 1998, le Domaine Weinbach a commencé à pratiquer la biodynamie sur 8 hectares. La culture du reste des vignobles était basée sur des méthodes biologiques classiques. Depuis le millésime 2005, l’ensemble des vignobles (38 hectares) est travaillé en biodynamie. Découvrir le domaine   

Le terroir

Terres des Grands Crus Alsacien !

Le Schlossberg, qui surplombe avec fierté le pittoresque village de Kaysersberg, offre un terroir unique pour la cuvée de la famille Faller. Les sols de ce terroir sont composés de roche mère granitique, spécifiquement des migmatites, et sont caractérisés par leur texture sableuse et leur richesse en éléments minéraux tels que le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore. La profondeur des sols varie en fonction de l'altitude, de faible profondeur en haut de coteau à plus profonds en bas, à environ 230 mètres d'altitude. Cette richesse et diversité minérale confèrent aux vins du Schlossberg finesse et multiplicité d'arômes.

En raison de ses fortes pentes exposées plein sud, la culture des vignes sur le Schlossberg nécessite des terrasses. Cette topographie unique permet d'optimiser l'ensoleillement et de favoriser une maturation optimale des raisins.

Le cru Schlossberg est un terroir d’exception pour le Riesling auquel il confère une expression fruitée très pure et une finesse remarquable. Ce Riesling du domaine Weinbach est expressif, chaleureux, frais et persistant. Un vin que vous pourrez garder une bonne décennie.
La signature de la famille Faller est bien présente de la première gorgée à la finale !

Pascal Cave Rue Paradis

Les cuvées du domaine