• BIO
Hering Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc
search
Domaine Hering

Gewurztraminer Vendanges Tardives

2017
Blanc
Doux
Alsace
quote

Une bulle de bonheur, un moment précieux à chaque dégustation.

Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Gewurztraminer
Contenance
75 cl
Type de vin
Blanc
Doux
39,50 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Doux et attendrissant avec une grande complexité

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est un vin blanc produit à partir de raisins récoltés tardivement, permettant ainsi une concentration maximale de sucre dans les baies. Cette méthode de vendange tardive confère au vin une douceur incomparable et une richesse en arômes exceptionnelle. Sa robe d'une couleur jaune paille aux reflets verts annonce un nez ouvert et expressif, sur des arômes fruités, de miel et de confits. En bouche, le vin est suave, rond et riche, porté sur des arômes de fruits exotiques tels que le litchi, la mangue ou encore la passion. On retrouve également une légère sucrosité qui renforce la sensation de gourmandise et de plaisirs sucrés. Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est un vin blanc d'exception, idéal pour accompagner des desserts sucrés ou des plats épicés.

Dégustation

ROBE

Jaune paille, reflets brillants

Nez

miel, fleurs, fruits blancs

Bouche

légère sucrosité, fraîcheur et richesse

Accords Mets
et vins

tarte aux fruits, apéritif, frais 10°

Le domaine

Le domaine Hering en Alsace

Situé principalement sur la colline du Kirchberg, classée parmi les Grands Crus alsaciens, bénéficie d'un terroir unique. Les sols, principalement composés de calcaire sur conglomérat de l'Oligocène, sont légers et perméables. La forte pierrosité et les pentes abruptes favorisent le drainage et empêchent l'humidité de persister. Ce microclimat particulier se réchauffe rapidement au printemps, accélérant ainsi le cycle végétatif de la vigne. Sur ces 10 hectares cultivés avec respect de l'environnement, les pratiques viticoles sont axées sur le contrôle du couvert végétal naturel. Le labour alterné avec la fauche permet aux plantes adaptées de s'installer naturellement, favorisant la pollinisation après la floraison. Le désherbage mécanique sur le rang de vigne est réalisé avec des outils appropriés, et l'alternance de buttage et dé-buttage est pratiquée. La protection contre les maladies est assurée grâce à l'utilisation de bouillie bordelaise, de soufre et de produits naturels. Des apports de matières organiques naturelles sont également utilisés pour rééquilibrer l'alimentation des vignes. Découvrir le domaine    

Le terroir

Des sols de qualité et un climat idéal pour des grands vins

Les vignes sont situées sur des sols bien drainés, riches en calcaire, ce qui permet une bonne alimentation en eau des plants. Le terroir est particulièrement propice à la production de raisins concentrés en arômes et en saveurs, donnant ainsi des vins d'une grande qualité. Les vins de ce domaine sont classés parmi les Grands Crus alsaciens, gage de l'excellence de leur terroir.

Le climat alsacien, continental, est marqué par des étés chauds et des hivers froids. Les vignes du domaine Hering bénéficient d'un ensoleillement optimal pour la maturation des raisins, tout en conservant une bonne fraîcheur grâce aux nuits fraîches. Cette alternance de températures permet une belle maturité des raisins tout en préservant une acidité équilibrée dans les baies, qui contribue à l'élaboration de vins frais et complexes. La combinaison de ce terroir de qualité et d'un climat favorable permet la production de Gewurztraminer Vendanges Tardives exceptionnels, des vins blancs moelleux et gourmands qui raviront les amateurs de vins doux.

Les cuvées du domaine