Château Pillebois Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2016

Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2016

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Le  Château Pillebois, situé à Saint-Magne-de-Castillon. Production des deux Castillon Côtes-de-Bordeaux le Château Pillebois Tradition et le Château Pillebois Vieilles Vignes.
Le terroir est composé de sables et de graves et les vignes sont plantées en 1,5m et 2,0m de large.
Les vins sont vinifiés et élevés sur place dans un cuvier traditionnel en béton. Une partie de la production est destinée à l’élaboration de la cuvée « vieilles vignes », élevée en barriques et dont les rendement sont réduits à 40hl/ha, l’autre partie est destinée à la cuvée « tradition ».Comme le Saint-Emilion Grand Cru toute la récolte est triée à la main.

Cépages : Merlot (95%) Cabernet sauvignonCabernet franc

Robe grenat sombre, reflets rubis.

Nez agréable évoquant les fruits rouges mûrs (cerise, framboise, groseille), notes torréfiées.

La bouche est étoffée, gourmande, très aromatique, les tanins sont polis. La finale est épicée et longue. Pour viande rouge.

 

Fiche technique sur Château Pillebois Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2016

Cépage(s)Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionBordeaux
Millésime2016
AppellationCastillon Côtes de Bordeaux
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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