Louis Roederer Cristal Champagne 2008

Domaine: La Maison Louis Roederer fût fondée en 1776. Deux siècles et demi plus tard, Louis Roederer est toujours une Maison familiale indépendante. Les générations qui se sont succédées ont su maintenir et enrichir la tradition pour créer un champagne parmi les plus prestigieux du monde. 

Cépages: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%. La Cuvée "Cristal" créée à la demande du Tsar Alexandre II de Russie en 1876, est élaborée exclusivement à partir de grands crus. 

Dégustation: Ce Champagne Louis Roederer Cristal possède une couleur or brillante légèrement ambrée. Son bouquet est intense, mûr, riche, élégant et d'une grande fraicheur arômatique. L'attaque est ample, douce et vineuse avec un caractère de fruits blancs et jaunes mûrs. Les saveurs sont typiques du Chardonnay.

Accords Mets et Vins: Plats raffinés de la mer comme des huîtres cuites, des oeufs de Saumon ou des noix de Saint-Jacques gratinées aux poireaux.