Perrier Jouet "Belle Epoque" Champagne 2012

Perrier-Jouet, Champagne

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Domaine: Fruit du mariage de Pierre-Nicolas PERRIER et Rose Adélaïde JOUET, la Maison Perrier-Jouët fût fondée en 1811. En 1846, leur fils Charles Perrier, élabore son premier champagne Brut. En 1902, le célèbre maitre-verrier, Emile Gallé, crée le décor d'anémones blanches du Japon qui deviendra l'emblème de la marque. La prestigieuse cuvée Belle Epoque arrivera en 1969. Champagne officiel du mariage entre Albert de Monaco et Charlène Wittstock, Perrier-Jouët fête son bicentenaire en 2011.

En plus de 200 ans d'existance, seulement 7 chefs de cave se sont succédés, assurant ainsi la conservation du style Perrier-Jouët.

Cépages: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier.

Dégustation: Ce Champagne Perrier-Jouet "Belle Epoque" Brut a une belle robe or et limpide. Le premier nez développe un grand bouquet de fleurs blanches légères: aubépines, tilleul et trèfle blanc ; à l'aération, les notes deviennent fruitées et exotiques. En bouche, l'attaque est fraiche et délicate, puis les arômes perçus au nez deviennent plus riches et plus intenses. 

Accords Mets et Vins: Poularde aux morilles et à la crème, blanquette de veau à l'ancienne.

 

Fiche technique sur Perrier Jouet "Belle Epoque" Champagne 2012

Cépage(s)Chardonnay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionChampagne
Millésime2012
AppellationChampagne
QualitéBrut Millésimé
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Grande occasion, Entre Connaisseurs, Repas d'affaires
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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