Côte-de-Nuits-Village

Domaine Chanson Côte-de-Nuits-Village "Clos de la Belle Marguerite" Rouge 2014

Domaine Chanson Rouge 2014

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Domaine: La bâtisse du Domaine Chanson est un ancien bastion qui fut jadis nommé "la Tour des filles" (nom donné en référence au filles de mauvaise vie qui vivaient non loin). Il fait, aujourd'hui, partit des cinq bastions encore présents à Beaune. Construit au XVIème siècle, il fut récupéré par Chanson lors de la Révolution Française. Le domaine Chanson doit, en partie, sa renommée à ses murs de huits mètre d'épaisseur qui en font une cave idéale, garantissant une température et une humidité permanente. 

De nos jours, le Bastion abrite quatre niveaux (quatrième qui fut bâtit en 1826) qui sont exclusivement réservés à l'élevage du vin. Les trois premiers sont réservés pour les vins rouges et le dernier pour les vins blancs. 

Cépages: 100% Pinot Noir.

Dégustation : Ce Côte-de-Nuits-Village harmonieux élaboré comme les Grands possède un bel équilibre entre fluidité et densité.

 

Fiche technique sur Domaine Chanson Côte-de-Nuits-Village "Clos de la Belle Marguerite" Rouge 2014

Cépage(s)Pinot Noir
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionBourgogne
Millésime2014
AppellationCôte-de-Nuits-Village
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?En Tandem
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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