Château Haut Blanville Grande Cuvée Coteaux du Languedoc Rouge 2015

Coteaux du Languedoc Rouge

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Haut-Blanville 

L'exploitation fut créée par Bernard et Béatrice Nivollet dans le Languedoc. Le domaine comporte 47 hectares de vigne cultivées selon le système de l'agriculture raisonnée. Le crédo des propriétaires actuels étant de produire des vins de qualité en limitant au maximum les traitements de la vigne. Le ramassage, lors des vendanges, se fait à la main tout cela dans le but d'apporter les meilleurs raisins possibles.

Cépage :   Syrah ,  Grenache noir , Mourvedre , Carignan.

Le nez plaisant exhale des notes de petits fruits noirs et de fruits à noyau qui se marient à un registre balsamique harmonieux (garrigue, tapenade, encens, eucalyptus et cade). 

L’attaque en bouche est ample, pleine et veloutée, elle restitue des parfums de zan, des parfums minéraux et fruités du plus bel effet. 

Finale sur la griotte et sur des arômes chocolatés d’une assez belle longueur.

Accords mets et vins , parfait pour des grillades , sauté de veau 

 

Fiche technique sur Château Haut Blanville Grande Cuvée Coteaux du Languedoc Rouge 2015

Cépage(s)Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
ClassificationVin de Pays (VDP)
RégionLanguedoc-Roussillon
Millésime2015
AppellationVin de Pays
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis, Entre Connaisseurs
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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