Cuvée César à Sumeire Rosé

Name: Cuvée César à Sumeire Rosé
Brand: Château Coussin
SKU: 200380
Price: 18.8 EUR
Availability: InStock

2023

Rosé

Provence

L'art du savoir-faire de la famille Sumeire, en hommage à un grand artiste de Provence.

Région: Provence
Appellation: Côtes de Provence Sainte-Victoire
Cépage(s): Grenache, Syrah
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rosé

18,80 €

23,50 €

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Colis suremballés et protégés

La pointure du savoir-faire de la famille Sumeire

Le Château Coussin cuvée César à Sumeire rosé est un vin exceptionnel qui représente le mariage parfait entre l'art et la famille Sumeire. Les meilleures parcelles du domaine Coussin sont soigneusement sélectionnées pour créer cette cuvée unique, qui incarne la quintessence des vignes de Sainte Victoire. Dès qu'on verse ce vin dans le verre, sa robe rose doré étincelle de beauté. Au premier nez, des effluves enivrantes d'eucalyptus se dégagent, suivies de notes exotiques de goyave et d'un soupçon de citron. En bouche, ce rosé est à la fois enveloppant et rond, offrant une finale délicate aux arômes d'abricot. Ce rosé gastronomique est l'accompagnement idéal pour les délices de la cuisine méditerranéenne. Que ce soit un loup grillé au fenouil, des rougets de roche à la tapenade ou une salade de homard, il saura sublimer chaque plat avec élégance et finesse.

Dégustation

ROBE

rose doré étincelle

Nez

eucalyptus, notes exotiques, Goyave, citron

Bouche

enveloppant et rond, avec une fraîcheur soudaine. Belle minéralité

Accords Mets
et vins

rougets de roche à la tapenade, salade de homard

Le domaine

Le château Coussin rayonne aux pieds de la Sainte-Victoire

Sur ces terres où la vigne est cultivée depuis l’antiquité grecque, regardant la fascinante montagne Sainte Victoire, se trouve Château Coussin, en plein cœur des Côtes de Provence Sainte Victoire. Les propriétaires, Olivier Sumeire et sa sœur Sophie Sumeire Denante, y continuent l’aventure commencée par leurs ancêtres vignerons. Influencé par un micro-climat continental, un relief et une fraîcheur venant de la montagne Sainte Victoire, le terroir exceptionnel de Château Coussin est argilo-calcaire, formé d’alluvions caillouteuses très anciennes. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans, et la viticulture y est raisonnée en conversion HVE ( haute valeur environnementale). Le Château Coussin produit de grands vins rouges et des blancs et rosés racés et reflétant à merveille le terroir de la Sainte Victoire. Découvrir le domaine

Le terroir

Une cuvée au terroir judicieusement sélectionné

La cuvée César à Sumeire rosé tire sa richesse et sa complexité du terroir exceptionnel sur lequel elle est cultivée. Les sols argilo-calcaires, composés d'alluvions très anciennes, confèrent au vin une structure solide et une grande profondeur. Ces sols offrent également une excellente drainage, favorisant ainsi le développement d'une maturité optimale des raisins. Le micro-climat continental qui règne dans cette région apporte des avantages uniques à cette cuvée. Les influences maritimes sont atténuées, offrant une fraîcheur remarquable aux vins. Cela permet de préserver une acidité vibrante et une vivacité aromatique, qui se marient parfaitement avec les caractéristiques des cépages utilisés. Les parcelles de grenaches faisant face au Château Coussin et les vieilles syrahs du domaine sont judicieusement assemblées pour créer un rosé d'une finesse exceptionnelle, doté d'une belle structure et d'une longévité prometteuse.