Borie La Vitarelle "Terres Blanches" Saint-Chinian

Domaine Borie La Vitarèle,

SAINT-CHINIAN

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P4451
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Histoire : 

Fondé en 1990 par Jean-François et Cathy Izarn, Borie la Vitarèle, c'est 18 hectares de vignes dans l'AOC Saint-Chinian conduites en bio et biodynamie depuis 1998. Jours après jours, ils protègent la biodiversité du domaine dans une approche globale du vivant. Les sols y sont vivants, les vignes en harmonie avec la terre, les vins nourris de ces beaux terroirs. Des vignes sous influences qui donnent des vins uniques, reflets des facettes multiples de la nature.

Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Elevage : 8 à 12 mois en cuves béton, sur lies

Dégustation :

Les vignes de grenache et de syrah en donnent un vin typiquement méditerranéen fait de gourmandise et d’élégance sur une trame tannique discrète.

 

Fiche technique sur Borie La Vitarelle "Terres Blanches" Saint-Chinian

Cépage(s)Grenache, Syrah, Mourvèdre
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionLanguedoc-Roussillon
Millésime2016
AppellationLanguedoc
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis, Repas d'affaires, En Tandem
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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