Dugat Py Gevrey-Chambertin "Vieilles vignes" Rouge 2015

Spécialistes et amoureux des vieilles vignes, le Domaine Dugat-Py signe ici une sublime cuvée, preuve d'un savoir-faire incontestable en la matière ! Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans, plantées sur le grand terroir argilo-calcaire de Gevrey Chambertin. La vinification est traditionnelle bourguignonne et l'élevage dure entre 16 et 18 mois en fûts de chêne pour 30% neufs.

Cépage : Uniquement de Pinot Noir

Nez :  Arômes de cerises noires, de mûres, de cassis, de baies sauvages et d'épices

Bouche : L'équilibre fraicheur/maturité est parfait, doté d'une puissance et d'une concentration remarquable pour un village

Accords mets et vin : Sauté de veau aux olives aux saveurs italiennes.