Gevrey-Chambertin, Bourgogne
Rouge 2015
Spécialistes et amoureux des vieilles vignes, le Domaine Dugat-Py signe ici une sublime cuvée, preuve d'un savoir-faire incontestable en la matière ! Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans, plantées sur le grand terroir argilo-calcaire de Gevrey Chambertin. La vinification est traditionnelle bourguignonne et l'élevage dure entre 16 et 18 mois en fûts de chêne pour 30% neufs.
Cépage : Uniquement de Pinot Noir
Nez : Arômes de cerises noires, de mûres, de cassis, de baies sauvages et d'épices
Bouche : L'équilibre fraicheur/maturité est parfait, doté d'une puissance et d'une concentration remarquable pour un village
Accords mets et vin : Sauté de veau aux olives aux saveurs italiennes.
Cépage(s) | Pinot Noir |
Classification | Appellation d'Origine Protégée |
Région | Bourgogne |
Millésime | 2015 |
Appellation | Gevrey-Chambertin |
Qualité | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Degré d'alcool | 13% |
Pour quelle occasion ? | Repas d'affaires, Grande occasion |
Type d'Agriculture | Agriculture Bio-dynamique |