Gin Anae

Un gin authentique et gourmand de Charente !

Appellation: Gin
Contenance: 70 cl

49,50 €

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Colis suremballés et protégés

Gin Anaë

Le Gin Anaë Français et Bio, est une création de la célébrissime maison de Champagne Bollinger également propriétaire du non moins célèbre Cognac Delamain, pas de doute sur la légitimité et le savoir-faire de son maître de chai qui a veillé sur le berceau de ce nouvel opus. Deux ans de travail furent nécessaires pour élaborer un Gin plus féminin et plus subtil, qui peut à l'instar d'un grand Cognac se déguster sans artifice pour apprécier toutes ses flagrances subtilement florales, ses touches d’agrumes et ses réminiscences d'épices. Sa texture onctueuse parfumée de baies de genièvres mais aussi de sept autres botaniques issus de l'agriculture biologique française : thym citronné, camomille, verveine citronnée, fenugrec, bleuet, coriandre et le maceron sauvage, appelé poivre des marais, récolté à la main sur l'île de Ré et qui amène une profondeur aromatique incroyable et très grande fraîcheur.

Dégustation

ROBE

Limpide et lumineuse

Nez

Des notes fruitées de Mandarine, Kumquat et Poire fraîche puis des épices anis et poivre de Sichuan, finale florale

Bouche

Soyeux, des notes végétales, de la réglisse et de la poire sur une finale mentholée

Accords Mets
et vins

Dégustation pure ou en tonic

Le terroir

Le terroir de la maison Anaë

Distillé et embouteillé en Charente, Anaë est un Gin ancré dans ses racines battues par les vents de l'Atlantique. Le sourcing des botaniques sélectionnées avec soin auprès de producteurs bio de l’hexagone est vrai travail d'orfèvre. Beaucoup de conviction dans ce flacon, un strict respect du terroir, de l'environnement et des hommes. Un Gin vraiment engagé ! Certifié bio par Ecocert. Pour élaborer ce Gin haut de gamme, Pauline Rafaittin a pu s'entourer de Dominique Touteau, maître de chai chez Delamain, de Philippe Laclie, maître distillateur réputé de la région et de Guillaume Quenza, co-fondateur du bar Fréquence et bartender incontournable de la mixologie français pour créer ce divin breuvage.