Veuve Clicquot Champagne Vintage 2012 Magnum(1,5l)

Domaine: Créée parmi les premières grandes Maisons de champagne, la Maison Veuve Clicquot fait son apparition en 1772. A cette époque, la qualité s'accroit grâce notamment à l'amélioration du pressurage, de l'assemblage, du remuage (invention de Mme Clicquot en 1816), et grâce à la maîtrise de la fermentation. Le vignoble s'étend sur 286 hectares et fournit environ 25% des besoins de la Maison.

Cépages: Pinot Noir majoritaire, Chardonnay et une touche de Pinot Meunier.

Dégustation: Le Pinot Noir offre du fruit et de la structure, le Chardonnay de l'élégance et le Pinot Meunier est gourmand. Au nez, le Vintage associe élégance et puissance, il est structuré, et présente beaucoup de matière et finesse en bouche.

Accords mets/vins: Poissons et crustacés en sauce, viandes blanches et volailles.