Louis Roederer Champagne Rosé 2013

Domaine: La Maison Louis Roederer fût fondée en 1776. Deux siècles et demi plus tard, Louis Roederer est toujours une Maison familiale indépendante. Les générations qui se sont succédées ont su maintenir et enrichir la tradition pour créer un champagne parmi les plus prestigieux du monde.

Cépages: Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%.

Dégustation: La couleur du Rosé Brut est d'un rose léger avec des nuances saumonées et brillantes. Le bouquet est riche et intense, il révèle des arômes fruités de framboise sauvage, de myrtille, de zestes d'agrumes. A l'agitation ressortent des notes sucrosées, épicées, de fruits secs légèrement grillés, de cacao et de chocolat. En bouche, l'attaque est crèmeuse, dense et équilibrée. La finale délicatement miélée est dominée par les fruits frais, les agrumes et les fruits rouges.

Accords Mets et Vins: Viande blanche, viande fumée, poisson fumé, champignons, idéal avec un dessert aux fruits rouges.