Grandes Maisons au pays du Champagne

Ruinart Brut Rosé - Coffret

Ruinart, Champagne

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P0563
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65,00 €

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28/02/2018

 

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Domaine: Nicolas Ruinart, drapier comme son père à Reims, neveu de Dom Thierry Ruinart moine Bénédictin, qui lui avait prédit que le "vin de mousse" était promis à un bel avenir, créa la première Maison de Champagne en 1729. En 1730 il vendit 170 bouteilles. En 1817 Louis XVIII anoblit François Irénée Ruinart, il lui octroie des armoiries blasonnées qui depuis, figurent sur les étiquettes des flacons Ruinart. Chaque génération révèle un chef de Maison aux talents particuliers qu'il met au service de sa lignée

Cépages: Chardonnay 45%, Pinot Noir 55% vinifié en rouge.

Dégustation: Ce grand rosé développe des notes subtiles de cerise et de baies rouges juste cueillies. A l'aération, les notes deviennent florales (rose, aubépine) et épicées (tonka, noix de muscade). En bouche, il est extrêmement soyeux et délicatement charnu.

Accords Mets et Vins: Parfait sur carpaccio de boeuf, un sashimi de saumon ou de thon rouge. Pourra également accompagner un magret rosé sucré-salé aux airelles. En dessert avec un macaron framboises ou une soupe de fruits rouges au vinaigre balsamique.

 

Fiche technique sur Ruinart Brut Rosé - Coffret

Cépage(s)Pinot Noir, Chardonnay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionChampagne
AppellationChampagne
QualitéBrut Rosé
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Grande occasion
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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