Perrier-Jouet "Grand Brut"

Domaine: Fruit du mariage de Pierre-Nicolas PERRIER et Rose Adélaïde JOUET, la Maison Perrier-Jouët fût fondée en 1811. En 1846, leur fils Charles Perrier, élabore son premier champagne Brut. En 1902, le célèbre maitre-verrier, Emile Gallé, crée le décor d'anémones blanches du Japon qui deviendra l'emblème de la marque. La prestigieuse cuvée Belle Epoque arrivera en 1969. Champagne officiel du mariage entre Albert de Monaco et Charlène Wittstock, Perrier-Jouët fête son bicentenaire en 2011.

En plus de 200 ans d'existance, seulement 7 chefs de cave se sont succédés, assurant ainsi la conservation du style Perrier-Jouët.

Cépages: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier.

Dégustation: Le Grand Brut se pare d'une robe brillante jaune vif et claire. Au nez, il est à la fois mature et vineux, relevé de notes épicées et parfumées. En bouche, l'équilibre d'exception entre ampleur et vivacité confère au vin une expression ronde et vineuse. 

Accords Mets et Vins: Bouchée à la reine aux crevettes, beignets de fleurs de courgettes, canard aux olives.