Laurent Perrier Cuvée Rosé Champagne

Laurent-Perrier, Champagne

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En savoir plus sur Laurent Perrier Cuvée Rosé Champagne

Cuvée Rosé est née en 1968 de l’audace et du savoir-faire unique de la
Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection
à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa
constance et sa grande qualité.
Elle se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande
intensité et beaucoup de fraîcheur.

MACÉRATION, VINIFICATION ET ASSEMBLAGE

Cépage : Pinot Noir 100 %

Crus : Une dizaine de Crus provenant principalement des secteurs Sud
et Nord de la Montagne de Reims - dont la célèbre Côte de Bouzy - sont
privilégiés, notamment les Crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de
Tours-sur-Marne.
Les raisins des parcelles sélectionnées sont triés et égrappés avant la
mise en cuve.
La macération d’une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet
d’obtenir une aromatique inégalée, révélant ainsi toute la richesse des
meilleurs Crus de Pinot Noir.

Vieillissement : idéal de 5 ans minimum.

CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES

Une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte
framboise vers des nuances saumonées.
Un nez franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits
rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire.
Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre
la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Température de service : entre 8°C et 10°C.

ACCORDS METS / VINS

Sa richesse aromatique lui permet d’accompagner les poissons crus
marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le jambon de Parme
et les desserts. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou
indienne
 

Fiche technique sur Laurent Perrier Cuvée Rosé Champagne

Cépage(s)Pinot Noir
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionChampagne
AppellationChampagne
QualitéBrut Rosé
Contenance75 cl
TerroirGrand Cru
Pour quelle occasion ?Repas d'affaires, Entre Connaisseurs, Grande occasion
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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