Henriot Champagne Brut Souverain

Henriot, Champagne

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La Maison Henriot

 

Champagne Henriot est fondée en 1808 sous Apolline Henriot, nièce du célèbre Abbé Godinot. Cette femme de caractère commercialisa ses vins en France aussi bien qu'à l'étranger. C'est au coeur de la Hollande, de l'Autriche et de la Hongrie que le Champagne Henriot prend ses lettres de noblesses grâces aux Rois et Reines de l'époque. C'est son petit-fils Ernest qui prend la relève, la tradition familiale est née. En 1875, Ernest agrandit le patrimoine foncier de la société et développe la Maison. La crise du Phylloxera touche le vignoble champenois dans la fin du XIXème siècle. C'est grâce à Emile Marguet, beau-père de Paul Henriot que les vignobles furent reconstitués grâce aux plants gréffés. Depuis, ce sont des générations et des générations qui se sont succédées. La selection des raisins et l'art de Henriot reste intact.

 

Le Champagne Henriot Brut Souverain à une robe or paille avec une belle brillance. Les bulles sont fines et régulières. Au nez, des notes d'agrumes et de fruits jaunes, puis, des notes de fleurs et de pâtisserie tel que la brioche, le pain toasté et l'amande grillé. En bouche, une attaque vive, on retrouve les notes pâtissières du nez , la vanille, le fruit et l'agrume.

 

Fiche technique sur Henriot Champagne Brut Souverain

Cépage(s)Chardonnay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionChampagne
AppellationChampagne
QualitéBrut
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis, Entre Connaisseurs, En Tandem
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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