Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle Hermitage Rouge 2014

Hermitage Rouge 2014

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Domaine: le nom de l’HermitageLa Petite Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles.

Cépages: 100% Syrah ( vieilles vignes).

Vinification: les raisins descendus des pentes de l’Hermitage sur de petits traîneaux sont ensuite triés manuellement et vinifiés traditionnellement dans nos chais. L’assemblage définitif est réalisé en cours d’élevage et résulte d’un assemblage judicieux des différents terroirs d’Hermitage. Concernant l'élevage La Chapelle est élevée sous bois dans leur chai millénaire le "VINEUM" durant 15 à 18 mois. Au cours de l’élevage les vins sont également soutirés. 

 

Fiche technique sur Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle Hermitage Rouge 2014

Cépage(s)Syrah
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionVallée du Rhône
Millésime2014
AppellationCrozes-Hermitage
QualitéRouge
Contenance75 cl
ConditionnementCoffret bois
Pour quelle occasion ?Grande occasion
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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