Les Rosés de l'été

Domaine Loup Bleu cuvée "Vol de Nuit"

AOP Côtes de Provence 2016

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P0464
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Domaine: Le nom "Loup Bleu" vient de l'emblème de Puyloubier: Podium Luperium soit la colline des loups. Les nouveaux propriétaires ont choisis de restructurer les vignes en se séparant de certaines des "veilles vignes" et surtout de passer en culture Biologique. D'autres aménagements ont eu lieux comme la construction de la cave ou encore le réamenagement de la maison en bureau. 

Appelation: Côtes de Provence  AOP.

Cépages: 80% Grenache - 20% Syrah

Vinification: pressurage direct, pour l'élevage sur lies fines.

Dégustation: La robe est de couleur pétale de rose, brillante aux quelques reflets dorés. Ce sont des fruits rouges et blancs qui dominent ainsi que les arômes délicats de fleurs blanches et roses. La bouche est tendre et gourmande bien équilibrée sur des flaveurs de fruits blancs avec une belle vivacité.

Accord mets et vin: Apéritifs , gambas ou filets de rougets au fenouil, grillades....

 

Fiche technique sur Domaine Loup Bleu cuvée "Vol de Nuit"

Cépage(s) Grenache, Syrah
Classification Appellation d'Origine Protégée
Région Provence
Millésime 2016
Appellation Côtes de Provence
Qualité Rosé
Contenance 75 cl
Pour quelle occasion ? Entre amis, En Tandem, Entre Connaisseurs
Type d'Agriculture Agriculture Raisonnée

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