Buxy Mâcon-Villages "Clos de Mont-Rachet" Blanc 2018

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Le Vignoble: Le Clos de Mont-Rachet se situe sur la commune de Savigny sur Grosne au lieu dit MONT RACHET. Il s'agit d'un des plus vieux vignobles qui fut exploité par les moines de L'Abbaye de Cluny. Son nom "Mont-Rachet" dit le "Mont-Chauve" témoigne de l'aridité originelle du sol. Le vignoble fait 6 ha et est exposé Sud-Est. Les sols sont argilo-calcaires à dominante calcaire. Le Macon Villages est produit avec le cépage Chardonnay.

L'élevage: La vinification de ce clos se déroule en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur de son caractère.

Typicité du vin: Robe jaune clair, ce Macon Villages nous offre des notes d'acacia avec quelques nuances citronnées, d'amandes et de noisettes. Ce vin laisse une impression harmonieuse de fraîcheur de rondeur avec des notes fleuries et de fruits secs.

Accords mets et vin: Ce vin blanc des Vignerons de Buxy peut être servi à l'apéritif, sur des entrées estivales, des poissons grillés, des viandes blanches ou bien un fromage de chèvre.

 

Fiche technique sur Buxy Mâcon-Villages "Clos de Mont-Rachet" Blanc 2018

Cépage(s)Chardonnay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionBourgogne
Millésime2018
AppellationMâcon-Villages
QualitéBlanc
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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