Domaine Bideau-Giraud Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Blanc 2013

Domaine Bideau-Giraud, Blanc 2013

"Terroir Grand Mortier Gobin"

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P0378
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Domaine: dirigé par le couple Bideau-Giraud, le domaine s'étend sur 35 hectares et est situé sur le vignoble nantais. Leurs vins sont vinifiés "sur Lies", ce qui consiste à faire reposer le Muscadet avec son dépôt de fermentation. Le vin n'est pas filtré et ne subit pas l'étape du soutirage. La vinification "sur lies" se déroule en hiver. Le but de cette méthode de vinification est d'apporter de la richesse et de la complexité aux vins. Le mot d'ordre du domaine Bideau-Giraud est de travailler la vigne en respectant le terroir.

Cépage: 100% Melon de Bourgogne.

Dégustation: la robe de ce Muscadet Sèvre et Maine sur lie est d'une couleur jaune or. Le nez révèle des arômes fruités alors que la bouche offrira une belle fraicheur. Il s'agit là d'un vin blanc élégant, possédant une certaine longueur en bouche portée sur la minéralité. 

Accords Mets et Vin: ce vin blanc se marie très bien avec un poisson en sauce ou cuit en papillotte. 

 

Fiche technique sur Domaine Bideau-Giraud Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Blanc 2013

Cépage(s)Melon de Bourgogne
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionLoire
AppellationMuscadet Sèvre et Maine
QualitéBlanc
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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