Domaine La Soumade A Johanne Rasteau Rouge 2019

Domaine Soumade

Fleur de confiance Rouge

Name: Fleur de confiance Rouge
Brand: Domaine Soumade
SKU: P0255
Price: 41.9 EUR
Availability: InStock

2020

Rouge

Vallée du Rhône

La grande cuvée du domaine la Soumade. Du relief, du caractère et surtout beaucoup de plaisir !

Région: Vallée du Rhône
Appellation: Rasteau
Cépage(s): Grenache, syrah
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

41,90 €

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Colis suremballés et protégés

Grande cuvée du domaine, un vin a garder quelques années

Le Domaine La Soumade Fleur de Confiance Rasteau Rouge est un vin d'une belle intensité, issu d'un élevage de 18 mois sur lies fines en demi-muids. Sa robe d'un rouge profond et lumineux dévoile des arômes de fruits rouges et de notes animales, tandis que les notes vanillées apportées par le passage en demi-muids se font également sentir. En bouche, ce vin se révèle structuré, droit et charpenté, avec des tanins soyeux qui évoluent des notes de fruits rouges vers des touches plus animales et légèrement cuivrées. La finale est fraîche et vient parfaitement compléter la charpente du vin. Cette cuvée se marie parfaitement avec des plats de viande forte, tels qu'une daube provençale, une gardiane de taureau, un civet de lièvre ou de sanglier, ou encore un faisan en cocotte. À boire dès sa 5ème année et jusqu'à ses 15 ans pour son apogée, ce vin est un véritable délice pour les amateurs de vins rouges.

Dégustation

ROBE

rouge profonde et lumineuse

Nez

fruits rouges, poivre, notes animales, vanille

Bouche

structurée, droite et assez charpentée. Grande persistance

Accords Mets
et vins

daube provençale, gardiane de taureau, civet de lièvre ou de sanglier

Le domaine

Un grand domaine et de très grands vins !

C’est au détour d’un passage dans la Vallée du Rhône qu’André Roméro tomba amoureux du coin et décida d’acquérir le Domaine. Grand passionné de vin, il mit toute son énergie dans son projet de commercialisation uniquement en bouteilles, projet qu’il atteint en 1990.

En 1996, son fils Frédéric le rejoint à la tête de l’entreprise. Depuis, le duo père/fils avec l’appui du consultant Stéphane Derenoncourt, gère les 27 hectares du Domaine pour produire de belles cuvées dont presque les 3/4 de la production sont exportés à l’international. Plantées uniquement sur des sols argilo-calcaires sur les communes de Rasteau et Sablet pour 26 hectares et Gigondas pour les 1,8 hectares restants du Domaine, les vignes dont sont issus les vins rouges de la Maison leur donnent comme caractéristiques d’être charnus, puissants et taillés pour la garde. Il s’agit de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 à 100 ans. Découvrir le domaine

Le terroir

Terroir du domaine de la Soumade

Le terroir de la Maison est composé principalement d'argile et de calcaire, offrant ainsi un sol parfaitement adapté à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires sont réputés pour leur capacité à conserver l'eau, ce qui permet aux vignes de s'hydrater régulièrement et de développer des racines profondes. Ce terroir confère aux vins une belle richesse aromatique, des tanins souples et une acidité équilibrée.

Le climat méditerranéen de la région apporte également une influence importante sur les raisins cultivés. Les étés chauds et secs permettent une maturation optimale des raisins, tandis que les hivers doux évitent tout risque de gel.