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La Soumade Rasteau Rouge 2019
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Domaine Soumade

Rasteau Rouge

2020
Rouge
Vallée du Rhône
quote

Un Rasteau souple et élégant qui accompagnera magnifiquement vos BBC !

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Rasteau
Cépage(s)
Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
16,90 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Dégustation du Rasteau de la Soumade

Le Domaine La Soumade Rasteau Rouge est un vin élaboré à partir de vignes âgées de 50 à 70 ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires sur les communes de Rasteau et Sablet. Le terroir leur confère des caractéristiques charnues et puissantes, taillées pour la garde. La vinification est réalisée de manière traditionnelle avec un élevage de 18 mois sur lies fines en cuve béton, suivi de 1/4 du vin en demi-muids pour apporter une touche subtile de boisé. La robe rubis aux reflets violets annonce un nez explosif de fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est ample, tannique, et dominée par les fruits rouges, en particulier la framboise et la mûre, avec de légères notes épicées apportées par la Syrah. La finale est longue, opulente et fruitée. Nous recommandons de le servir avec un plateau de fromages, une poêlée de champignons ou un jambon rôti sur l'os au four. À boire dès sa deuxième année et jusqu'à cinq ans pour profiter pleinement de ses saveurs.

Dégustation

ROBE

Rubis, reflets violets

Nez

framboise, mûre, figue, épices

Bouche

ample et tannique. Gourmandise de fruits

Accords Mets
et vins

plateau de fromages, poêlée de champignons, jambon rôti sur l’os au four

Le domaine

Un grand domaine et de très grands vins !

C’est au détour d’un passage dans la Vallée du Rhône qu’André Roméro tomba amoureux du coin et décida d’acquérir le Domaine. Grand passionné de vin, il mit toute son énergie dans son projet de commercialisation uniquement en bouteilles, projet qu’il atteint en 1990.

En 1996, son fils Frédéric le rejoint à la tête de l’entreprise. Depuis, le duo père/fils avec l’appui du consultant Stéphane Derenoncourt, gère les 27 hectares du Domaine pour produire de belles cuvées dont presque les 3/4 de la production sont exportés à l’international. Plantées uniquement sur des sols argilo-calcaires sur les communes de Rasteau et Sablet pour 26 hectares et Gigondas pour les 1,8 hectares restants du Domaine, les vignes dont sont issus les vins rouges de la Maison leur donnent comme caractéristiques d’être charnus, puissants et taillés pour la garde. Il s’agit de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 à 100 ans.  Découvrir le domaine     

Le terroir

Terroir du domaine de la Soumade

Le terroir de la Maison est composé principalement d'argile et de calcaire, offrant ainsi un sol parfaitement adapté à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires sont réputés pour leur capacité à conserver l'eau, ce qui permet aux vignes de s'hydrater régulièrement et de développer des racines profondes. Ce terroir confère aux vins une belle richesse aromatique, des tanins souples et une acidité équilibrée.

Le climat méditerranéen de la région apporte également une influence importante sur les raisins cultivés. Les étés chauds et secs permettent une maturation optimale des raisins, tandis que les hivers doux évitent tout risque de gel.

Les cuvées du domaine