La Soumade Rasteau Rouge 2018

C'est en 1979 qu'André Romero créa le domaine "La Soumade".

Il mettra tout en oeuvre pour que sa production soit mise en bouteilles uniquement dès 1990. Des aménagements seront apportés comme la construction d'un nouveau bâtiment moderne de vinification en 2002.  Des méthodes de vinification plus douces et précises afin de tirer la quintessence du terroir. Les vins gagneront alors en finesse et pureté. Le vignoble compte aujourd'hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situé à Gigondas. Les sols argilo-calcaire confèrent à ses vins naturellement puissants un grand potentiel de garde. 

Cépages : Grenache Noir , Mourvèdre et Syrah

Robe : La robe est rubis aux reflets violet. 

Nez : Notes variés entre des fruits rouges et noirs (Framboise , mûre, figue)

Bouche : Fruits rouges, Ample, Tannique .. Ronde et grasse

Accords mets et vins : Fromages , Champignons , légumes et jambon