Matusalem Rhum 15 Ans "Gran Réserva"

Rhum, Matusalem

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En savoir plus sur Matusalem Rhum 15 Ans "Gran Réserva"

Histoire: C'est en 1872 que deux frères d'origine Espagnols décident d'ouvrir une distillerie de rhum à Santiago. Ils eurent alors l'idée de différencier leurs rhums de ceux qui étaient déjà présents à Cuba. Ils voulaient, pour cela, améliorer les techniques de distillation et de vieillissement en se basant sur celles utilisées pour le Xérès: la solera. Cette idée fut innovante car elle permit aux rhums de vieillir bien plus longtemps. Leurs rhums connaissent alors un rapide succès, venant même à représenter 50% du marché de Cuba en 1940; les arrières-petits fils des créateurs finirent par reprendre la distillerie et relancer la production dans les années 90 toujours en utilisant la méthode de solera, permettant alors au Matusalem de retrouver sa splendeur d'antan. 

Dégustation: le rhum de soléra matusalem 7 ans possède une belle robe de couleur ambrée soutenue. Au nez, on décèle un bouquet ouvert sur des arômes de vanille, de fruits compotés comme la poire, en sommes un nez aromatique assez riche. En bouche, le rhum est suave et généreux; on retrouve ces notes de vanille mais il est également possible de noter des arômes de café et pralinés. 

 

Fiche technique sur Matusalem Rhum 15 Ans "Gran Réserva"

Contenance70 cl
Degré d'alcool40 % vol
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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