Loïc Mahé Echappée Belle VDF Blanc 2017

Loïc Mahé, 
VDF blanc 2017
"Echappée belle"

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P4560
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Histoire & Philosophie :

La démarche BIOLOGIQUE exige beaucoup de labeurs dans les vignes pour permettre au feuillage exubérant de la vigne et à ses raisins de se nourrir de la lumière et de la chaleur du soleil. Elle nécessite de canaliser le foisonnement de vie qui explose dans les parcelles au printemps, en recherchant toujours les équilibres les plus propices au développement harmonieux de la plante et de ses fruits.
Ce n'est pas toujours facile… Et l'herbe pousse vite!

Encépagement : Chenin, Pinot Gris

Dégustation :

Robe - Jaune soutenue aux reflets d'orées.

Nez - une belle et agréable intensité aromatique dévoile un bouquet riche aux notes florales (fleurs d'acacia...), fruitées (agrumes), sous-bois.

Bouche - L'attaque est souple avec une tension bien équilibrée par une rondeur agréable présente du début à la fin. 
La finale est longue et fruitée.

Accord mets & vins : volaille, blanquette de veau, fromage à pâte dure.



 

Fiche technique sur Loïc Mahé Echappée Belle VDF Blanc 2017

Cépage(s)Chenin, Pinot Gris
ClassificationVin de France (VDF)
RégionLanguedoc-Roussillon
Millésime2017
QualitéBlanc
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis, En Tandem
Type d'AgricultureAgriculture Biologique

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