Billecart Salmon Clos Saint Hilaire 2003 avec coffret Champagne
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Billecart Salmon Clos Saint Hilaire 2003 avec coffret Champagne
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Maison Billecart Salmon

Cuvée Clos Saint Hilaire coffret

2006
Champagne
quote

Un mythe sur une parcelle d'exception !

Région
Champagne
Appellation
Champagne
Cépage(s)
Pinot Noir
Contenance
75 cl
495,00 €
in-stock
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Colis suremballés et protégés

Cuvée numérotée de Billecart-Salmon

Cette cuvée unique tient son nom « Clos Saint-Hilaire » saint patron de l’église de Mareuil-sur-Aÿ. Ce mono cru, issu exclusivement du Pinot Noir 100 % vinifié en fûts, d’une typicité incroyable et d’une une pureté exceptionnelle, dispose de toutes les qualités d’un grand vin de garde profond et singulier. La magie de ce terroir d’exception mêlée aux compétences des hommes en font un vin d’exception dont chaque bouteille est numérotée.

Dégustation

ROBE

Jaune or

Nez

Notes de noisette et poivre

Bouche

Ample, arômes d'agrumes confits, tension en fin de bouche

Accords Mets
et vins

Turbot à l'orange

Le terroir

Un précieux terroir pour ce grand champagne !

Ce Clos d’un hectare répond à normes strictes : une seule parcelle close et d’un seul tenant, disposant d’une installation complète de vinification sur le site. Cette parcelle est conduite dans un entretien remarquable de la vigne, du sol et du sous-sol, dans le respect de l’environnement. La Maison Billecart-Salmon a décidé de revenir aux méthodes ancestrales champenoises avec le cheval de trait qui a refait son apparition depuis quelques années dans le Clos Saint-Hilaire.

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