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Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart, Champagne

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P0559
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64,90 €

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Domaine: Nicolas Ruinart, drapier comme son père à Reims, neveu de Dom Thierry Ruinart moine Bénédictin, qui lui avait prédit que le "vin de mousse" était promis à un bel avenir, créa la première Maison de Champagne en 1729. En 1730 il vendit 170 bouteilles. En 1817 Louis XVIII anoblit François Irénée Ruinart, il lui octroie des armoiries blasonnées qui depuis, figurent sur les étiquettes des flacons Ruinart. Chaque génération révèle un chef de Maison aux talents particuliers qu'il met au service de sa lignée

Cépages: Chardonnay 100%. Issus de parcelles de Premiers Crus.

Dégustation: Le Blanc de Blancs est l'emblême du goût RuinartIl est extrêmement complexe et fruité au nez où se cotoient agrumes (citron, cédrat) et fruits exotiques (ananas, fruit de la passion). A l'aération, il devient plus subtil et floral : notes de jasmin. En bouche, il estprécis, et on observe une harmonie entre souplesse et rondeur.

Accords Mets et Vins: Il se mariera harmonieusement avec des poissons blancs, des fruits de mers ou des langoustines aux herbes fraîches. En dessert, on peut aisément imaginer un granité de pamplemousse ou une tarte au citron.

 

Fiche technique sur Ruinart Blanc de Blancs

Cépage(s) Chardonnay
Classification Appellation d'Origine Protégée
Région Champagne
Appellation Champagne
Qualité Blanc de blancs
Contenance 75 cl
Pour quelle occasion ? Grande occasion
Type d'Agriculture Agriculture Raisonnée

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