Benoit Cocteaux Seigneur Genod Vintage 2015 Champagne

Champagne  Benoit Cocteaux Seigneur Genod Vintage

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A19509
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Domaine : Benoît COCTEAUX

Appellation :  champagne

Cépages : 100% chardonnay

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, pressurage, mise en bouteille manuelle

Elevage : sur lattes avant dégorgement

 

Sur les terres du Seigneur Genod, Champagne Benoit Cocteaux

Hélène et Benoît COCTEAUX sont Récoltants-Manipulants à Montgenost. Installés au sud de la Côte des Blancs dans la côte de Sézanne, ils tirent de leur terroir un chardonnay solaire : fruité, souple et rond. Tous deux ont un fort attachement à l’élaboration en famille ainsi qu’aux valeurs de qualité et de maîtrise qui font la renommée des vignerons indépendants dont ils sont adhérents. Le Champagne Benoît Cocteaux est ainsi une exploitation à taille humaine, ayant à cœur de satisfaire ses clients en recherche d’un champagne de plaisir. Une sélection rigoureuse des parcelles de Chardonnay parmi les meilleures du sud de la Côte des blancs offre aux vignerons une matière riche en arômes, flamboyante et délivrant un breuvage solaire. Le sol du Cézannais offre un écrin caractéristique à ce cépage cultivé selon les normes HVE et Terra vitis : il est profondément calcaire, donc crayeux et parsemé de silex. La vinification tient compte à chaque étape des particularités des fruits issus de ces parcelles.

Issue des terres du Seigneur Génod, ancien propriétaire du château de Montgenost, cette cuvée éponyme est élaborée à partir d’une seule année de vendange.

 

DEGUSTATION du la cuvée Seigneur Genod

A l’œil, une couleur dorée et soutenue.

Au nez, des notes de macaron aux amandes évoluant sur les fruits blancs.

En bouche, le champagne s’exprime sur des arômes de fleurs blanches et d’abricot cuit.

Cette cuvée Blanc de Blancs millésimée ravira les amateurs de saveurs beurrées toastées tirant sur le boisé.

 

Fiche technique sur Benoit Cocteaux Seigneur Genod Vintage 2015 Champagne

Cépage(s)Chardonnay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionChampagne
Millésime2015
AppellationChampagne
QualitéBlanc de blancs
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Repas d'affaires, En Tandem

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