Domaine Berthier Saint Amour Esprit De Séduction rouge 2019

Saint-Amour Rouge 2019

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Domaine: Depuis 25 ans, au travers de sa production de vins blancs et rouges du Mâconnais et Beaujolais, Pascal Berthier cherche à retrouver le goût d'antan en revenant vers ses racines. Le Saint Amour "Esprit de séduction" est une cuvée sensuelle qui charme par ses petits fruits rouges croquants avant de nous surprendre par des épices douces. Les vignes de 50 ans sont étendues sur 5 ha, à 270m d'altitude.

Sol : arènes granitiques et sols alluvionnaires.

Cépage: Gamay.

Vinification: encuvage avec éraflage partiel, cuvaison longue de 9-10 jours avec contrôle des températures , élevage en cuve ciment pendant 6 mois minimum. Légère filtration.

Dégustation: Couleur de rubis profond. Palette aromatique de fruits rouges et fruits noirs et d'épices. La bouche est ronde est équilibrée. 

Accords Mets/Vins: Ce Saint Amour peut accompagner des viandes blanches et des volailles, mais également des viandes rouges comme l'entrecôte grillée. (Conservation 0-5 ans)

T°C de service: à partir de 13°C

 

Fiche technique sur Domaine Berthier Saint Amour Esprit De Séduction rouge 2019

Cépage(s)Gamay
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionBeaujolais
Millésime2019
AppellationSaint Amour
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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