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Domaine Courbis cuvée Champelrose Rouge 2019 Cornas
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Domaine Courbis

Champelrose Rouge

2021
Rouge
Vallée du Rhône
quote

Quel Cornas ! Une cuvée d'exception élaborée par des vignerons d'exceptions.

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Cornas
Cépage(s)
Syrah
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
39,90 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Un Cornas d'une grande finesse

Le Domaine Courbis est reconnu pour ses vins rouges puissants et élégants, et leur Cornas Rouge Champelrose ne fait pas exception. La vinification est réalisée avec soin, avec une vendange manuelle intégralement éraflée et une température contrôlée à 30-32 degrés pour extraire la couleur des peaux. Le temps de macération de trois semaines permet une belle extraction des arômes avant le passage en fût.

Le résultat est un vin à la robe noire intense et aux reflets rubis. Le nez dégage des notes de sous-bois, de cuir et de poivre, avec une touche vanillée. En bouche, les arômes se révèlent avec une attaque puissante de cuir et de poivre, suivis de notes végétales et vanillées. Avec le temps, le vin développe des arômes de fruits cuits et de truffes. Le Champelrose accompagnera parfaitement les plats à base de gibier, d'agneau ou de canard aux morilles, et est parfait pour une dégustation entre amis.

Dégustation

ROBE

noire, aux reflets rubis intenses

Nez

épices, sous-bois, végétales nobles, vanille et poivre

Bouche

Vivifiant, pleine de caractère. Finale sur les épices

Accords Mets
et vins

coq au vin, navarin d’agneau, effiloché de canard aux morilles sauce aux poivres

Le terroir

Le vignoble de Cornas et ses vignes en Coteaux

Le climat continental et sec de la Vallée du Rhône Septentrionale, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, permet aux raisins de mûrir lentement, offrant ainsi aux vignerons une belle palette de saveurs et de parfums. Les vignes du domaine Courbis sont implantées sur des coteaux pentus, à une altitude comprise entre 150 et 400 mètres, avec une exposition sud-est, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement optimal. Les sols granitiques donnent une minéralité certaine au vin, tandis que les terrasses et les murs en pierre sèche offrent une protection contre l'érosion et permettent une meilleure régulation de la température.

Le vignoble de Cornas est également caractérisé par une culture traditionnelle et respectueuse de l'environnement.

Les cuvées du domaine