Cuvée Les Fenouils

Name: Cuvée Les Fenouils
Brand: Domaine de Jale
SKU: A15726
Price: 11.5 EUR
Availability: OutOfStock

2022

Rosé

Provence

D'une grande gourmandise ce rosé vous fera voyager dans le sud.

Région: Provence
Appellation: Côtes de Provence
Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rosé

11,50 €

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Colis suremballés et protégés

Cuvée Les Fenouils Domaine de Jale

La cuvée Les Fenouils rosé du Domaine de Jale est composé de cinsault, grenache, mourvèdre, syrah et rolle qui lui donnent un équilibre parfait entre fraicheur et gourmandise. Ce vin est fin et délicat avec une jolie fraîcheur apportée par des notes de pêche, d’abricot et une petite pointe mentholée. Et pour finir une jolie longueur aiguisera vos papilles !

Ce rosé est à boire dans sa jeunesse avec un potentiel de garde de 1 à 2 ans pour rester sur sa fraîcheur.

Dégustation

ROBE

Or rose

Nez

Nez intense, frais et floral avec une pointe mentholée et des notes fruitées (pêche, ananas)

Bouche

Fine, fluide, très désaltérante avec un joli volume. Finale très fraîche, acidulée

Accords Mets
et vins

Saumon gravlax, sushis, tian de légumes provençaux

Le terroir

Un terroir unique au cœur de la Provence

Le Domaine de Jale est implanté entre Vidauban et La Garde Freinet, charmant village provençal dominant la forêt des Maures et le Golfe de Saint-Tropez. Les sols pierreux, limono-argilo-sableux qui entourent le domaine apportent beaucoup de minéralité et de fraîcheur aux vins. Les propriétaires vignerons privilégient des récoltes et vinifications parcellaires afin d’avoir une riche palette aromatique pour leurs assemblages.

Le travail des vignes est réalisé dans le plus grand respect du terroir et de l’environnement. L’Agriculture Raisonnée permet de s’adapter à la complexité des sols. Le travail du sol et la limitation des intrants dans la vigne et à la cave permettent de proposer des vins authentiques marqués par la signature « Jale ». Cette identité se caractérise par une trame minérale unique liée à sa situation géographique et la prise en compte des spécificités du terroir.