Côtes de Provence

Château Sainte-Roseline "La Chapelle"

Côtes de Provence  rouge 2012

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P0498
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39,00 €

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Domaine : Le Château Sainte Roseline est une ancienne Abbaye où dame Roseline fut mère Prieure, pieuse et généreuse. Tout naturellement, la population renomma l'Abbaye Sainte Roseline. Au XIVe siècle, sous l'impulsion de l'Evêque de Fréjus, l'Abbaye fut transformée en vignoble pour donner par la suite des Côtes de Provence d'exceptionDepuis 1955, les vins produits sur le domaine appartiennent au cercle très fermé des Crus Classés de Provence.

Cépages: Syrah 75%, Cabernet-sauvignon 25%.

Dégustation: "La Chapelle" rouge a une belle robe noire, son nez offre un subtil mélange d’épices, de fruits rouges, de réglisse et de cannelle. Sa puissance et sa finesse lui permettent une longue garde. C'est un grand vin rouge, produit essentiellement lors des millésimes exceptionnels, il peut rivaliser avec les plus grandes appellations françaises.

Accords Mets/Vins: Suprême de perdreaux, moelleux au chocolat, plateau de fromages affinés.

 

Fiche technique sur Château Sainte-Roseline "La Chapelle"

Cépage(s) Syrah, Cabernet Sauvignon
Classification Appellation d'Origine Protégée
Région Provence
Millésime 2012
Appellation Côtes de Provence
Qualité Rouge
Contenance 75 cl
Terroir Cru Classé
Pour quelle occasion ? Grande occasion
Type d'Agriculture Agriculture Raisonnée

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