Cuvée César à Sumeire Rosé
- Promo
Explosion de fruit pour cette cuvée rouge du Château Coussin !
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Colis suremballés et protégés
La Croix du Prieur rouge, produit par le Domaine Coussin, est le vin rouge emblématique des Côtes de Provence du Château Coussin. Son étiquette est inspirée de la brume matinale qui se déploie sur la façade gracieuse de Coussin, témoignant du microclimat continental distinctif du domaine. Arborant une robe rubis profonde, ce vin dévoile un nez séduisant de mûre et de violette. En bouche, il offre une belle attaque, caractérisée par un équilibre parfait, où la réglisse évolue vers une finale subtilement épicée, oscillant entre le poivre rose et la noix muscade. La Croix du Prieur rouge est un vin d'une grande élégance, reflétant toute la richesse et la complexité des terroirs des Côtes de Provence.
Profonde robe rubis
mûre et violette
équilibrée, tanins fins et finale sur les épices
daubes provençales, apéritif et BBQ
Sur ces terres où la vigne est cultivée depuis l’antiquité grecque, regardant la fascinante montagne Sainte Victoire, se trouve Château Coussin, en plein cœur des Côtes de Provence Sainte Victoire. Les propriétaires, Olivier Sumeire et sa sœur Sophie Sumeire Denante, y continuent l’aventure commencée par leurs ancêtres vignerons. Influencé par un micro-climat continental, un relief et une fraîcheur venant de la montagne Sainte Victoire, le terroir exceptionnel de Château Coussin est argilo-calcaire, formé d’alluvions caillouteuses très anciennes. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans, et la viticulture y est raisonnée en conversion HVE ( haute valeur environnementale). Le Château Coussin produit de grands vins rouges et des blancs et rosés racés et reflétant à merveille le terroir de la Sainte Victoire. Découvrir le domaine
Les vignes de La Croix du Prieur sont enracinées dans un terroir argilo-calcaire, conférant aux raisins des caractéristiques distinctives. Ce sol unique, associé au microclimat continental de la région, crée des conditions idéales pour la viticulture. Le microclimat continental se caractérise par des étés chauds et ensoleillés, et des hivers frais, avec une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cette variation de température favorise une maturation lente et progressive des raisins, permettant le développement d'arômes complexes et la préservation d'une acidité rafraîchissante.
Olivier Sumeire, accompagné de sa sœur Sophie Sumeire Denante, perpétue les pratiques viticoles héritées de leurs ancêtres, en cultivant les vignes de La Croix du Prieur selon les principes de l'agriculture raisonnée.