Château Lauzade Côtes de Provence Blanc 2017

Côtes de Provence Blanc

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Après une macération pelliculaire à froid, le jus est vinifié pendant une vingtaine de jours à une température de 19°c. Le vin connaît ensuite un élevage de trois mois sur lies fines ponctué de bâtonnages (brassages) tous les quatre jours pour lui donner plus de complexité.

Cépages : Sémillon 60%, Rolle 40%

Accorts mets & vins : Le Domaine de Lauzade blanc est parfait en apéritif. A table il s’harmonise avec des poissons grillés ou en carpaccio, des viandes blanches ainsi que des fromages frais de chèvre. Un vieillissement de quelques années révélera un autre aspect de son charme, autour de notes de miel et de fruits secs.

 

Fiche technique sur Château Lauzade Côtes de Provence Blanc 2017

Cépage(s)Sémillon, Rolle
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionProvence
Millésime2017
QualitéBlanc
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Biologique

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