Les Cassagnes Rouge

Name: Les Cassagnes Rouge
Brand: Château La Nerthe
SKU: P4161
Price: 19.8 EUR
Availability: OutOfStock

2021

Rouge

Vallée du Rhône

En voilà un grand Côtes du Rhône, riche, mûr et complexe.

Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône villages
Cépage(s): Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et autres
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

19,80 €

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Colis suremballés et protégés

Un vin gourmand et ample

La cuvée « Les Cassagnes » de La Nerthe rouge est le fruit d’une vinification minutieuse qui vise à conserver l’intégrité du fruit et la qualité des tanins. Les raisins sont triés sur table avant une co-fermentation en cuve et une macération de trois semaines. L’extraction des jus se fait de manière très douce pour préserver la structure et la complexité aromatique du vin. À l’œil, on est séduit par sa robe pourpre profonde, agrémentée de reflets violets. Au nez, le bouquet est riche en notes florales de violette et en épices telles que le poivre, apportées par la Syrah. En bouche, le Grenache noir apporte densité et finesse, tandis que les tanins sont sublimés par la puissance de la Syrah. La finale est marquée par des notes de réglisse et de menthe.

Ce vin rouge est le compagnon idéal d’une belle pièce de bœuf, mais il accompagnera également des côtelettes d’agneau grillées ou un magret de canard à la plancha. Les Cassagnes de La Nerthe rouge est un vin complexe et élégant, qui exprime parfaitement les caractéristiques du terroir et du climat de la région du Rhône.

Dégustation

ROBE

Pourpre profonde, reflets violets

Nez

Fleurs, fruits rouges compotés, vanille

Bouche

Belle densité, tanins fondus, finale fraîche

Accords Mets
et vins

pièce de bœuf, côtelettes d’agneau grillées, magret de canard à la plancha

Le terroir

Ô Terroir, mon beau Terroir…

Le terroir de cette cuvée est caractérisé par des sols riches en galets roulés et en fragments de calcaire. Cette particularité géologique confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique unique. De plus, les sols sont très filtrants, ce qui oblige les vignes à plonger leurs racines profondément dans le sol pour y puiser l’eau et les nutriments nécessaires à leur développement. Cette recherche de ressources renforce le caractère de la cuvée en la dotant de tanins puissants et d’une belle structure.

Le climat méditerranéen est un autre atout majeur de cette cuvée. Les étés chauds et secs et les hivers doux permettent une maturation optimale des raisins, qui sont vendangés à maturité optimale.