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Combier Crozes Hermitage Rouge
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Domaine Combier

Crozes Hermitage Rouge

2022
Rouge
Vallée du Rhône
quote

Un syrah de caractère pour ce grand Crozes-Hermitage !

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Cépage(s)
Syrah
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
28,90 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Dégustation du Crozes rouge de Combier

Le Domaine Combier Crozes-Hermitage rouge est un vin de caractère élevé pendant 12 mois en fûts de chêne pour lui donner plus de puissance. Sa robe sombre et dense présente de beaux reflets violets qui témoignent de sa jeunesse. Au nez, ce vin dégage des notes florales et épicées caractéristiques de la Syrah, comme le cassis et le poivre. En bouche, on retrouve une opulence fruitée et mûre, suivie de notes poivrées qui apportent une belle persistance en finale, légèrement saline. C'est un vin qui se marie parfaitement avec les plats gastronomiques tels que les brochettes d'agneau au cumin, l'onglet de bœuf aux champignons, le tournedos Rossini ou encore un plateau de fromages affinés.

Ce vin pourra être conservé pendant 5 à 6 ans pour atteindre son apogée en termes de saveurs et de complexité.

Dégustation

ROBE

Dense et sombre aux reflet violets

Nez

Fleurs et épices. Minéralité

Bouche

Opulente et riche avec des tanins fermes. Belle longueur

Accords Mets
et vins

Brochette d'agneau, onglet de bœuf aux champignons

Le domaine

Un grand domaine et de très grands vins !

Le domaine Combier s'étend sur 25 hectares de vignobles, plantés principalement en syrah pour la production de vins rouges, ainsi qu'en marsanne et roussanne pour la production de vins blancs. Les vignobles sont cultivés de manière durable, en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Le sol du vignoble est principalement composé de granit, qui donne aux vins leur caractère minéral et leur fraîcheur. Les vignes sont plantées à une altitude allant de 100 à 400 mètres, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes. La région bénéficie également d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui favorisent la maturation des raisins.  Le domaine a mis en place des pratiques agricoles durables, telles que la culture d'herbes entre les rangées de vignes pour favoriser la croissance de la biodiversité et la conservation de la faune et de la flore locales. Découvrir le domaine    

Le terroir

Terroir en altitude pour plus de fraîcheur

Le terroir de la cuvée Crozes Hermitage Rouge du Domaine Combier est marqué par des sols argilo-calcaires et pierreux, issus d’une formation géologique ancienne. Les vignes âgées de 20 à 60 ans sont implantées sur une colline à flanc de coteau, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Ce terroir en pente favorise un excellent drainage des sols, garantissant une maturité optimale des raisins. Le sol pierreux offre également une belle minéralité aux vins.

Le climat semi-continental de la région confère une grande amplitude thermique entre les journées chaudes d'été et les nuits fraîches d'automne. Les hivers rigoureux favorisent le repos de la vigne, tandis que les étés chauds et secs assurent une maturation optimale des raisins.

Les cuvées du domaine