Domaine du Paternel "Blanc de Blancs" Cassis 2017

Cassis Blanc 2017

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Domaine: Créé à Cassis en 1951 par M. Pierre Cathinaud, le Domaine du Paternel

est aujourd'hui dirigé par son neveu Jean-Pierre Santini ainsi que trois de ses enfants.

Cépages: 31% Marsanne, 38% Clairette, 27% Ugni Blanc, 4% Bourboulenc.

Dégustation: Ce Blanc de Blancs révèle des notes d'agrumes et de fleurs blanches, de la fraicheur et une trés belle longueur en bouche

Robe : jaune pâle , brillante , limpide

Nez : Trés expressif , agrumes, fleurs blanches

Accords Mets/Vins: Coquillages, poissons grillés, salade de poulpe au persil.

 

Fiche technique sur Domaine du Paternel "Blanc de Blancs" Cassis 2017

Cépage(s)Clairette, Marsanne, Ugni Blanc
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionProvence
Millésime2017
AppellationCassis
QualitéBlanc de blancs
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Biologique

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