Château Crémade Palette Blanc 2016

Palette Blanc 2015

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Château Crémade

Domaine: Situé au pied de la montagne Sainte Victoire, le Château Cremade est au coeur du village du Tholonet et de l'Appellation Palette.
La passion comme le savoir-faire, se transmettent de génération en génération... au Château Crémade, la culture est artisanale, rythmée par les saisons.

L'ensemble du vignoble du Château Crémade est labélisé culture raisonnée.

Cépages :  Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc, ainsi que des cépages secondaires dont certains disparus ailleurs : Picpoul, Terret, Pascal, Tokay, Muscat d’Alexandrie, Muscat Petits Grains, Panse Muscade, Panse du Roy René, ...

La cuvée Blanc du Château Crémade : 
Fin de fermentation en barrique
. Élevage en barrique,
. Durée de l'élevage : 12 mois.

Dégustation : Un joli volume en bouche avec beaucoup de complexité aromatique, on retrouve des arômes de fruit blanc bien mûr, d’agrume confit, de fleurs jaunes, de fenouil et une tonalité miellée grâce à l’évolution. Une finale légèrement saline apporte de la fraîcheur.

Accords Mets/Vins: Fromages à pâte persillées, poisson grillé, plats en sauce blanche (riz d'agneau, blanquette de veaux)

 

Fiche technique sur Château Crémade Palette Blanc 2016

Cépage(s)Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionProvence
Millésime2016
AppellationPalette
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre Connaisseurs, Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée
Accord Met / VinsPlats Autonme

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