Le domaine de la Bégude

AOC : Bandol    

Cépages : 80% Mourvèdre, 15% Grenache ; 5% Cinsault

Sol : Argilo-Calcaire

Bandol Terroir de Provence, terroir du soleil

Ancien lieu de halte sur la route menant de Marseille à Toulon, le domaine de la Bégude était l’endroit convivial où tout bon voyageur aimait s’y arrêter pour boire, manger et se reposer. Son nom vient d’ailleurs du Provençal « Beguda », la boisson. Un lieu de villégiature, de tout temps lié aux plaisirs gastronomiques.  

L’histoire du Domaine, tel que nous la connaissons, commence en 1996. C’est le début de l’aventure pour Soledad et Guillaume Tari. Guillaume, est la septième génération de vignerons.  Natif de la région du bordelais, il grandit au Château Giscours, dans la prestigieuse et élégante appellation Margaux.

Tombé amoureux du terroir Bandolais et de son cépage roi le Mourvèdre, il décide de s’installé et de créer son domaine.

Domaine de la Bégude, entre maîtrise et savoir-faire       

La Bégude, se situe au point culminant de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, sur la commune de la Cadière d’Azur. Une propriété de 500 hectares de garrigues entremêlés de 30 hectares de vignes surplombant la mer.

Le terroir combiné au Mourvèdre donne des vins de grande garde, issu de l’agriculture biologique aucun ajout ni produits chimiques n’est autorisé à la Bégude.

Les vins sont élevés dans l’ancienne chapelle datant du VIIème siècle

Un rosé atypique d’un grande finesse

Dans une région où la mode du rosé est au plus clair, au plus pâle, Guillaume et Soledad prennent le contre-pied. Ils décident de se concentrer sur la qualité du vin plutôt que de d’investir dans des techniques qui permettent l’obtention de rosés très clairs. Ici, le rosé a sa couleur originelle. Il reflète les cépages qui le composent, sa couleur est soutenue et saumonée. Obtenu par macération, ce rosé exprime toute l’élégance de ce grand terroir. Les levures sont naturelles, dites indigènes. Le nez est franc, et révèle toute la fraîcheur de son terroir. La Bégude rosé est un vin gastronomique, avec des notes de fruits rouges comme la framboise, ainsi que des notes d’agrumes. Ne vous fiez pas à sa couleur ! C’est un vin léger avec une très grande longueur en bouche.

Il sera en parfait accord avec des plats épicés, exotiques, ou tout simplement en apéritif avec des amis.