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Les Clos Saint Vincent Bellet rouge
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Clos Saint Vincent

Le Clos Rouge

2021
Rouge
Provence
quote

Le clos Saint Vincent rouge, une cuvée incroyablement gourmande.

Région
Provence
Appellation
Bellet
Cépage(s)
Folle noir, Grenache
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
36,90 €
Rupture de stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Un vin rouge sur la fraîcheur et la précision 

Clos Saint Vincent rouge est un rouge puissant mais avec beaucoup de fraîcheur grâce au terroir sur lequel il est produit et un élevage 12 à 16 mois en fûts de chêne Français sans collage, ni filtration. Un dépôt noble peut apparaître.

La robe rubis tirant sur le carmin laisse place à un vin agréable, mais au caractère réservé dans sa première jeunesse et qui ne demande qu’à s’ouvrir. La bouche présente un toucher souple, soyeux, une expression de finesse évidente.

Dégustation

ROBE

rubis

Nez

épice, violette, cassis

Bouche

boisé très fin, équilibré et élégant

Accords Mets
et vins

Daube, Agneau, gibier à plume etc…

Le terroir

Un Terroir unique pour des vins d'exception

Le Clos Saint Vincent est un petit Domaine situé à Nice sur les hauteurs et bénéficie de la très confidentielle appellation Bellet. Aucun produit chimique n’est utilisé. Les vignes sont traitées en Biodynamie selon un calendrier lunaire avec des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée.

La typicité́ de ce terroir provient à la fois des sols particuliers de poudingues (galets mélanges à des sables), mais aussi des cépages endémiques à ce petit vignoble provençal : la Folle Noire et le Braquet.

La petite production du Clos St Vincent est aujourd’hui rare et très recherchée par les amateurs.

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