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Ott Clos Mireille Blanc de Blancs 2020 Côtes de Provence
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Domaines de Ott

Clos Mireille Blanc de Blancs

2022
Blanc
Provence
quote

Une cuvée sur l'élégance. Domaine d'Ott travaille sur l'identité de ses terroirs.

Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence
Cépage(s)
Sémillon, Rolle
Contenance
75 cl
Type de vin
Blanc
35,90 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Une cuvée où l'harmonie règne !

Ce vin singulier et ample met à l’honneur un cépage originaire du Bordelais, le Sémillon, qui apprécie particulièrement le caractère salin du terroir du Clos Mireille. En effet, le Domaine est situé près du rivage, face à la Méditerranée ; Majoritaire dans cet assemblage, le Sémillon apporte la structure mais aussi l’opulence de grands vins liquoreux ; le Rolle, cépage aromatique, le complète par son équilibre et sa complexité ; tandis que l’élevage en foudres de chêne vient patiner ce vin aux belles capacités.

La couleur de la robe de la cuvée Blanc de Blancs est à l’image de son élégance : un jaune pâle, pur, traversé de reflets verts ou argentés. Très expressif, le nez dévoile des parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques couronnés par une touche florale de genêt. En bouche, cette fraîcheur acidulée et cette vitalité s’épanouissent sur des arômes de miel, avant d’offrir une finale croquante.

Dégustation

ROBE

Pâle, aux reflets verts

Nez

Très expressif, fruits mûrs et exotiques

Bouche

Fraîche et vive, aux arômes acidulés et notes de miel, finale croquante

Accords Mets
et vins

Viande blanche, Poisson, Fromage, Apéritif, Dessert aux fruits

Le domaine

L'alliance de 3 terroirs d'exceptions en Provence, Ott.

En 1896, Marcel Ott, un ingénieur agronome alsacien, découvre en Provence un terrain qui suscite son inspiration. La culture de la vigne est une tradition antique dans la région, mais le phylloxéra a décimé les vignobles et affaibli la qualité des vins. Marcel Ott achète plusieurs domaines et entreprend de les restaurer pour y cultiver des cépages nobles et créer de grands vins de Provence. 120 ans plus tard, Jean-François Ott poursuit l'œuvre de son ancêtre en consacrant sa vie aux Domaines Ott*. En 2004, la maison Louis Roederer a rejoint l'aventure, permettant à la famille Ott de faire partie d'une fédération d'artisans de grands vins et de continuer à perpétuer leur passion pour la culture de la vigne et la création de vins exceptionnels en Provence. Découvrir le domaine  

Le terroir

Un terroir ensoleillé pour une qualité de raisins incomparable !

Au Clos Mireille, l’âge moyen du vignoble est de seize ans. Son terrain est composé de schistes. Ce voisinage avec la Méditerranée, aux pieds des collines, est rare et son caractère plus exceptionnel encore car la terre argileuse qui affleure sur cette roche ancienne ne contient pas de calcaire. Sa large façade en bord de mer est aussi à l’origine du caractère inimitable du Clos Mireille : le microclimat et les embruns marins créent des conditions propices à la naissance de vins subtils et singuliers.

Les cuvées du domaine