Montirius cuvée Terre des Aînés Gigondas Rouge 2015

Domaine: Le domaine Montirius s'étend sur 58 hectares comprenant 38 parcelles, sur plusieurs appellations comme Vacqueyras et Gigondas. La famille Saurel suit sa philosophie et passe le domaine en Bio-Dynamie en 1996. Les vins de cette exploitation nous ont séduis pour leur finesse et leurs arômes.

Cépages: Grenache 80%, Mourvèdre 20%.

Nez : violette, de fruits noirs macérés et de réglisse

Bouche :Puissant et rond à la fois, il présente une belle structure tannique en bouche et des saveurs de fruits noirs confits et de réglisse

Elevage: Deux hivers en cuve ciment.

Dégustation: ce vin rouge "Terre des Aînés" développe des notes de fruits noirs et de réglisse.

Accords Mets/Vins: Civet de chevreuil, poêlée méridionale.