L'Orangeraie Chardonnay

Un chardonnay des terres du sud

La Maison Lorgeril L'Orangerie IGP d'Oc Chardonnay Blanc est un vin qui incarne l'essence même du terroir du sud de la France. Élevé pendant 10 mois dans des barriques de chêne français, ce vin est le fruit d'un processus de vinification minutieux et sophistiqué. La vendange est réalisée de nuit, permettant de préserver la fraîcheur naturelle des fruits. Dès leur récolte, les raisins sont immédiatement égouttés et pressurés pour en extraire tout leur potentiel. Un débourbage à froid est ensuite effectué pour clarifier le moût.

La fermentation, qui dure 3 semaines, se déroule à une température contrôlée de 16 à 18°C, permettant ainsi de préserver les arômes délicats du Chardonnay. Une fois cette étape terminée, le vin est transféré dans des barriques de chêne français, où il va fermenter sur lies fines avec un bâtonnage régulier pendant les 3 mois suivants. Ce processus confère au vin une texture onctueuse et complexe, ainsi qu'une palette aromatique riche et élégante.