Picpoul de Pinet Duc de Morny Blanc 2022
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Cave de l'Ormarine

Duc de Morny Picpoul de Pinet

Blanc
Languedoc Roussillon
quote

Des huîtres, un PicPoul et beaucoup de plaisir.

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
PicPoul
Cépage(s)
Piquepoul
Contenance
75 cl
Type de vin
Blanc
8,20 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

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Terroir pour des blancs secs

Le vignoble est planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues .Sol argilo-calcaire et caillouteux.

Vinification du Picpoul de Pinet par le Duc de Morny

Sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées. Filtration des vins pour un conditionnement à la propriété.

Dégustation

ROBE

 jaune or aux reflets verts

Nez

fruits exotiques, puis de zestes d’agrumes confits

Bouche

fruits exotiques, puis de zestes d’agrumes confits

Accords Mets
et vins

Huîtres et plateau de fruits de mer

Le terroir

Duc de Morny, culture de la vigne et histoire

L’appellation Picpoul de Pinet est une appellation sous-régionale des Coteaux du Languedoc. Situé au bord de la mer Méditerranée, au fond du Golfe du Lion, en bordure de l'Etang de Thau, le vignoble de l'A.O.C. Picpoul de Pinet s'étend sur une surface de 1.300 hectares. Le piquepoul blanc, ou picapoll blanc, vient du Languedoc. Depuis l'Antiquité, ce cépage réservé à la cuve aime la Méditerranée, la chaleur et les sols plutôt sablonneux. Il a connu son heure de gloire dans sa région d'origine, avant de subir de plein fouet la crise du phylloxera. Les viticulteurs de la bordure de l'étang de Thau ont bien saisi le potentiel de ce cépage si bien adapté à leur terroir et le picpoul de Pinet a obtenu sa propre appellation en 2013.

Les cuvées du domaine