Les Capelets Rouge

Name: Les Capelets Rouge
Brand: Domaine Amadieu
SKU: 100099
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

2022

Vallée du Rhône

De l'élégance dans ce Saint-Joseph tu trouvera !

Région: Vallée du Rhône
Appellation: Saint-Joseph
Cépage(s): Syrah
Contenance: 75 cl

23,90 €

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Colis suremballés et protégés

Une cuvée authentique, un Saint-Joseph racé

Le Domaine Amadieu Capellets Saint Joseph Rouge est un vin d'une grande élégance. Son terroir est constitué de sols granitiques, ce qui lui donne une minéralité particulière. L'élevage en fût ayant déjà servi deux ans apporte une touche subtile de boisé. En bouche, les notes fruitées et florales sont soutenues par des arômes animaux et épicés qui lui confèrent une belle complexité. Ce vin peut être dégusté dès sa jeunesse pour apprécier ses arômes fruités ou bien attendre quelques années pour découvrir ses notes de cuir et de réglisse.

Le Capellets Saint Joseph Rouge se marie à merveille avec des plats de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf aux girolles ou un faisan rôti. Mais pour les gourmands, il peut également être servi en fin de repas, accompagné de truffes en chocolat pour un accord tout en finesse.

Dégustation

ROBE

rouge rubis superbe avec des reflets cuivrés

Nez

cassis, framboise, cuir et réglisse

Bouche

Subtile et aérienne, tanins fins et belle longueur

Accords Mets
et vins

faisan rôti, filet de bœuf aux girolles

Le terroir

Terroir du nord de la Vallée du Rhône d'Amadieu

La cuvée « Capelets Saint Joseph Rouge » du Domaine Amadieu est produite à partir de vignes implantées sur un terroir de granits et de gneiss, des roches métamorphiques typiques de la zone d’appellation Saint-Joseph. Cette terre légère, qui suit les courbes de niveau sous l'effet des pluies, est parfaitement adaptée à la culture de la Syrah. Les vignes ont été plantées en 1973 et bénéficient du climat méditerranéen de la région pour exprimer tout leur potentiel.

Le climat de cette région viticole, située dans le nord de la vallée du Rhône, est de type semi-continental. Les étés sont chauds et secs tandis que les hivers sont plutôt froids. Le mistral, vent sec et puissant, souffle régulièrement sur les coteaux et contribue à maintenir une bonne santé des vignes en asséchant les grappes.