Villard Gallet Blanc Côte Rotie rouge 2018

Domaine François Villard

rouge 2018

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P4183
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Un terroir unique sur des coteaux arpentés – l’AOC Côte-Rôtie

Tout au Nord de la Vallée du Rhône, entre Valence et Vienne, se trouve un rare terroir d’une incroyable richesse, l’appellation Côte-Rôtie.
Planter exclusivement en Syrah et quelques parcelles de Viognier, cette appellation est réputée pour donner des vins d’une grande finesse avec la complexité de la Syrah élevé sur un terroir d’exception.
Sur cette AOC, on distingue deux terroirs : la Côte Brune et la Côte Blonde.
La Côte Blonde est composée de sols de Gneiss à la couleur marronne très claire qui va donner des vins d’une grande finesse et beaucoup d’élégance.
Tandis que la Côte Brune est composée de Schiste, un sol plus riche qui conférera aux vins davantage de structure et de puissance.

C’est de plus un terroir très escarpé, certaines parcelles sont même plantées en restanques avec seulement quelques pieds de vigne.


La passion et le savoir-faire réunis – François Villard

François Villard était un chef cuisinier jusqu’en 1980, où il décide de changer de vie et de s’orienter dans le monde du vin. Il devient très vite un nom emblématique du nord de la Vallée du Rhône et ses vins connaissent un véritable succès en France comme à l’export.
Animé par la passion, François Villard acquière très rapidement un savoir-faire unique, et les vins qu’ils produits ont une âme !
Ses Syrah sont pures, droites et élégantes.


Le Gallet Blanc, une cuvée d’exception pour un moment de partage inoubliable

La cuvée le Gallet Blanc est élaboré à 100% de Syrah provenant de la Côte Blonde et Brune. Un subtil mélange de terroir qui donne un sens à cette cuvée.
Elevé 18 mois en fût et amplifié par une petite touche personnelle du vigneron, le Gallet Blanc se distingue des autres Côte-Rôtie par sa fraîcheur et sa pureté.
Aux notes épicées, fleurs de violette et finement vanillé ; il est en bouche très soyeux au niveau des tanins avec un alcool délicat et d’une persistance aromatique (PAI) époustouflante !
Cette cuvée a un très beau potentiel de garde – entre 12 et 15 ans.
Il peut aussi parfaitement se déguster dans sa jeunesse avec un fruit croquant et souligné par la fraîcheur.


Conseils de dégustation :


Nous recommandons de le déguster sur une épaule d’agneau grillée, un beau plateau de fromages ou un onglet saignant à la sauce aux poivres et ses échalotes caramélisées.
Vin à carafer 2 heures dans sa jeunesse !

 

Fiche technique sur Villard Gallet Blanc Côte Rotie rouge 2018

Cépage(s)Syrah
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionVallée du Rhône
Millésime2018
AppellationCôte Rôtie
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Grande occasion, Entre Connaisseurs
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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