Lagavulin 8 Ans Whisky

Whisky, Lagavulin

Single Malt

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P0793
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HISTOIRE

Lagavulin est la distillerie la plus réputée des trois "Kidalton distilleries". C'est dans un vestibule étroit, sombre et un peu surprenant que se déroule l'accueil des clients. Ils sont alors aussitôt surpris par la beauté des lieux et notamment de la baie et du large horizon qui entourent les lieux. Pas loin, les ruines du château fort de Dunyvaig sont un rappel à la puissance légendaire des "Lords of the Isles" qui régnaient sur toute la côte ouest au XVème siècle. C'est en 1816, qu'un fermier édifie Lagavulin sur un site qui anciennement abritait dix alambics clandestins. Un an plus tard, une deuxième distillerie appelée Ardmore ou Kildalton (différentes sources) fut fondée. En 1834, elles fusionnèrent pour donner naissance a Lagavulin (la vallée du moulin). C'est alors que Peter Mackie en reprit la direction.

En quelques années, le distillerie Lagavulin est devenue la plus culte d'Islay. Elle est également célèbre pour ses alambics en forme de poire. Ce qui résulte des longues fermentations, c'est la douceur et l'onctuosité du distillat.

 

 

Fiche technique sur Lagavulin 8 Ans Whisky

RégionEcosse
AppellationLagavulin
QualitéSingle Malt
Contenance70 cl
TerroirIslay
Degré d'alcool43 % vol
Pour quelle occasion ?Entre Connaisseurs, Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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